在市場監(jiān)管部門食品安全抽檢中，過氧化值和酸價是食用油檢測的重要指標。過氧化值表示食用油被氧化程度的指標，用于說明樣品是否因氧化而變質(zhì)；酸價是評價食用油酸敗程度的指標。

通俗來講，過氧化值是油脂酸敗的早期指標，酸價是油脂酸敗的后期指標。過氧化值并非隨著酸敗程度加劇而持續(xù)升高，當食用油變辛辣味、色澤變深、粘度增大時，過氧化值反而降低，而此時酸敗程度已經(jīng)較高了，需要通過酸價指標反映食用油變質(zhì)程度。

霍爾德?電子食用油酸價檢測儀為集成化油品快速檢測分析設(shè)備，能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價含量，通過檢測可確定植物油是否符合******標準或是否為劣質(zhì)油、地溝油等。

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功能特點

1.安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，同時具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。

2.***體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求，能夠在同***軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測，并可通過同***窗口直觀顯示檢測結(jié)果。

3.智能化程度高，具有開機自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復(fù)性功能。

4.可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。 

5.配備新***代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。 

6.光源采用進口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。 

7.采用標準USB2.0接口設(shè)計，支持U盤存儲，免驅(qū)動安裝，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。

8.儀器帶有監(jiān)管平臺。數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結(jié)果可直接無線上傳。

9.樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

10.高靈敏度，高檢測精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。

11.主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強。

12.采用7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。

13.直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。

14.內(nèi)置新******限量標準，與所測結(jié)果進行現(xiàn)場比對，并持續(xù)更新標準。

15.檢測項目可擴充。

16.可配置大容量鋰電池，固件可升***

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技術(shù)參數(shù)

精度誤差：±3%

線性誤差：±5‰

穩(wěn) 定 性： ±0.001A/hr

波長準確度：<2.0nm

透射比重復(fù)性：±1%

食用油檢測下限：0.2mg KOH/g

肉制品、食品檢測下限：0.5mg KOH/g

線性范圍：0.2~10 mg KOH/g

數(shù)據(jù)儲存：20萬條

比色皿：10×10mm標準樣品池

外觀尺寸：415X310X150(mm)